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【八千代市のご当地グルメ「八千代カレー」を食べよう!】

残暑が厳しい夏の終わり、食欲が落ちていませんか。
そんな時はカレーがおすすめです。カレー特有の香りが食欲を増進させるだけでなく、香辛料に含まれる辛味成分には、疲労回復効果や、胃腸の働きを助ける効果が期待できます。

現在、八千代商工会議所ではイベント「八千代カレーを食べよう!」を10月10日までの期間限定で開催しています。八千代市ご当地グルメの八千代カレーは、八千代産の「梨」と市の花であるバラにちなんだ「バラ肉」を使ったカレーです。

また、8月31日は「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合わせから、「野菜の日」です。
健康づくり課考案の「野菜たっぷり八千代カレー」のレシピを、市ホームページにて紹介しています。1食で摂りたい120gの野菜が摂れて、さらっとした口当たりでごはんにもパンにも合うカレーです。すりおろした梨に肉を漬けることで、酵素の働きにより肉が柔らかく仕上がります。カレー粉に含まれるスパイスで辛みと塩分が調整できるので、減塩にもなります。
ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

※URLにアクセスすると、別途通信料が発生します。
◎八千代市ホームページ「野菜たっぷり八千代カレーを作ろう」

◎八千代商工会議所「八千代市ご当地グルメ八千代カレー」