バーベキューをする際には食中毒に気をつけましょう!
お肉には食中毒を起こす細菌が付いていることがあります。
バーベキュー等をする際には,次のことに注意しましょう。
<食中毒予防のポイント>
●生野菜はよく洗い,お肉の前に切りましょう。
●お肉を切った後のまな板や包丁は,十分に洗浄消毒しましょう。
●お肉は,生で食べる野菜とは,別のお皿に盛りつけましょう。
●お肉は,中までよく焼いて食べましょう。
●お肉を焼く箸は,食べる箸と使い分けましょう。
●焼いたものは,早く食べましょう。
～～調理前,食事前,トイレの後はよく手を洗いましょう～～
福山市保健所 生活衛生課
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