しらしがメール

■【食の安全プチ通信】
食中毒事件発生！（平成２７年度第４号）
高島市内の飲食店「近江あまごの里」が６月４日に提供した食事により発生しました。
２４人が発症。
原因食品は調査中。
病因物質はカンピロバクター。
カンピロバクターは食肉、特に鶏肉に付いていることの多い細菌です。
鶏肉などの食肉は、十分な加熱を徹底しましょう！
生活衛生課食の安全推進室