しらしがメール

■【食の安全プチ通信】
食中毒事件発生！（平成２６年度第１１号）
草津市内の飲食店「喰」が１２月２０日に提供した食事により発生しました。
４人が発症。
原因食品は鶏刺身盛り合わせ・鶏ユッケ（推定）。
病因物質はカンピロバクター。
カンピロバクターは食肉に付いていることの多い細菌です。
食肉は、生食を避け、十分に加熱して食べましょう！
生活衛生課食の安全推進室