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【食の安全プチ通信】
東京都において、はちみつの摂取が原因と推定される「乳児ボツリヌス症」による死亡事例が発生しました。
乳児ボツリヌス症は、1歳未満の乳児に特有の疾病で、原因食品としてはちみつが挙げられます。
1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。
※1歳以上の方がはちみつを摂取しても本症の発生はありません。
○参考
滋賀県ホームページ ボツリヌス食中毒対策について
生活衛生課食の安全推進室