しらしがメール

【食の安全プチ通信】
食中毒事件発生!(平成27年度第14号)
高島市内の飲食店「居食・やきとり えそら」が3月13日に提供した食事により発生しました。
10人が発症。
原因食品は調査中。
病因物質はカンピロバクター。
カンピロバクターは食肉、特に鶏肉に付いていることの多い細菌です。
鶏肉などの食肉は、十分な加熱を徹底しましょう!
生活衛生課食の安全推進室