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ほ場の湛水管理の徹底について
こちらは鹿角市農業振興課です。
カドミウム含有米を発生させないよう、今年も出穂前後の各3週間(8月25日ごろまで)の間、圃場の巡回と湛水管理を徹底してください。目安としては、水を田面より3cm程度張る事で稲のカドミウム吸収を抑制できるとされております。
カドミウムが一定濃度を超える米の流通は、食品衛生法違反となることから、地域全体で安心・安全なお米の生産に取り組んでいただきますようお願いします。
なお、管理作業に当たっては熱中症の予防に努め、怪我や事故のないよう十分に安全に配慮してください。