しらしがメール

■【食の安全プチ通信】
食中毒事件発生！（平成２６年度第１２号）
甲賀市内の飲食店「紺定」が１月１０日に提供した食事および仕出し弁当により発生しました。
３１人が発症。
原因食品は調査中。
病因物質はノロウイルス。
ノロウイルス食中毒は、人の手を介して食品が汚染されたり、加熱が不十分な場合に発生することが多いので、食品を扱う前にはしっかり手を洗い、食品は中心部まで十分に加熱しましょう。
生活衛生課食の安全推進室