食中毒注意報発令!
【発令期間】
平成28年9月7日(水)正午から9月9日(金)正午までの48時間
【発令回数】
本年度第10回目
【ご家庭で特に注意を要する事項】
細菌性食中毒が発生しやすい気象状態になっていますので、次の点に十分注意してください。
1 食品は、生ものを避け、十分に加熱(中心が75℃1分以上)しましょう。
2 食品を扱う際は、調理前、調理中を問わず、こまめに手を洗い、消毒しましょう。
3 包丁、まな板などの調理器具は常に清潔に保ちましょう。
4 食品は、室温に長く放置しないで必要な量だけ手早く調理し、調理後はできるだけ早く食べましょう。食べ残しは思い切って捨てましょう。
5 冷蔵庫の過信は禁物です。庫内を整理するなど、効率のよい冷却を心掛けましょう。
滋賀県生活衛生課食の安全推進室
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